PANCHOV
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Fecha: 15-01-2022 Pais: España
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Uno
de los utensilios de cocina más tradicionales y que se han usado por miles de
años son las cazuelas de barro; este tipo de ollas permite la cocción uniforme y
homogénea de los alimentos lo que hace que el sabor se mantenga y la textura y
humedad de los ingredientes no se pierda. Las cazuelas de barro pueden usarse
en cualquier tipo de cocina, es importante comenzar con un fuego bajo e ir incrementándolo
para evitar que se agriete, igualmente se debe dejar enfriar completamente
antes de lavarla evitando los choques bruscos de temperatura ya que pueden romperla.
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